Oolong čaje jsou někde na pomezí černého a zeleného čaje. Mají trochu chuti z obou druhů, a také zdravotní účinky podobné jako oba tyto čaje. Těchto čajů je několik desítek druhů a jsou dostupné i u nás. Pojďme se podívat, které oolong čaje byste rozhodně měli ochutnat.
Tie Guan Yin
Tie Guan Yin, neboli čaj Železná bohyně milosrdenství je jedním z nejznámějších oolong čajů. Jeho původ je v provincii Fujian v Číně a jeho listy se ručně zpracovávají, což přispívá k větší kvalitě. Chuť je osvěžující a lahodná, při ochutnání ucítíte květinové tóny, med a máslo. Z vůně ucítíte především květinové tóny. Ochutnejte tento čaj z řady premium, konkrétně Tie Guan Yin Premium darka-shop.cz.
Ali Shan Oolong
Ali Shan Oolong pochází z Tchaj-Wanu. Obsahuje vysoký obsah antioxidantů, takže je pro nás velmi zdraví. V jeho chuti ucítíte osvěžující ovocné tóny broskví, květinové tóny a náznak smetany. Čaj je ideální pro dlouhé popíjení, jelikož jeho chuť a aroma se vyvíjejí postupně.
Nai Xiang Oolong
Tomuto čaji se říká také Milk Oolong, takže jak už jeho název napovídá, můžete očekávat krémovou chuť připomínající smetanu a mléko. Je oblíbený díky své přírodně sladké chuti. Má speciální druh zpracování, díky kterému se dosáhne této chuti. Jeho původ je taktéž v Tchaj-Wanu.
Baozhong
Baozhong, někdy známý také jako Pouchong se vyrábí z čajových listů, které nejsou plně oxidaované. Je velmi osvěžující, jeho chuť je jemná a s květinovými podtóny. Tento čaj je přímým příkladem čaje, který je na pomezí černého a zeleného čaje. Skvěle se hodí jako nápoj k lehkým pokrmům, třeba salátům či rybám.
Tung Ding Oolong
Do češtiny bychom tento čaj mohli přeložit jako zamrzlý vrcholek. Je jedinečný a velmi chutný. V jeho tónech můžete rozeznat ovocnou složku švestek a také zde ucítíte náznak bourbonu. Jeho nálev je rubínový a jeho vůně je velmi výrazná